땅콩은 견과류가 아니다 : 놀라운 진실

땅콩은 알레르기를 일으키는 종류 중 하나로 종종 견과류와 함께 찾게 됩니다. 하지만 땅콩이 실제로 견과류가 아니라는 것을 알고 있었나요? 사실, 땅콩과 견과류 다른 식물 분류입니다. 땅콩이 견과류가 아닌 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

▣ 땅콩은 어떤 식물? 

땅콩 이름에서 알 수 있듯 땅콩은 콩과 식물입니다. 즉, 콩, 렌즈콩, 완두콩과 같은 식물 종류입니다.  땅콩 식물은 따뜻한 기후에서 자라며 땅콩이 들어있는 꼬투리를 생산합니다. 꼬투리는 땅 속으로 자랍니다. 그래서 땅콩은 때때로 땅의 콩이라고 불립니다.

▣ 견과류와 콩과 식물의 차이

견과류와 땅콩 모두 식물성 식품이지만 견과류와 콩류 사이에는 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. 그 차이점은 식물이 성장하는 위치 영양소, 알레르기 성분에 따라 차이가 있습니다. 

1. 성장 위치: 견과류는 나무에서 자라고 콩과 식물은 토양에서 자랍니다. 견과류는 대체로 마른 껍질이 감싸고 있는 과일류라고 할 수 있습니다. 
2. 영양소:  견과류는 일반적으로 건강한 지방과 단백질이 많고, 콩과 식물은 탄수화물과 섬유질이 더 많습니다.
3. 알레르기 성분: 견과류와 콩류는 둘 다 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만 알레르기 반응을 유발하는 단백질이 다릅니다. 

땅콩은 견과류가 아니다

▣ 땅콩 알레르기

땅콩 알레르기는 세계에서 가장 흔한 음식 알레르기 중 일부입니다. 실제로, 전 세계 인구의 약 1-2%가 땅콩 알레르기를 갖고 있다고 합니다.  땅콩 알레르기의 증상은 경증 (가려운 입 또는 두드러기)에서 심한 (아나필락시스, 생명을 위협하는 반응)에 이르기까지 다양합니다. 땅콩 알레르기는 너무 위험할 수 있기 때문에 알레르기가 있는 경우 이를 진지하게 받아들이고 땅콩을 피하는 것이 중요합니다.

▣ 땅콩을 피하는 방법

음식에 자기도 모르게 땅콩이 들어가 있다면 건강에 아주 문제가 생길 수 있겠죠? 그래서 땅콩 알레르기가 있다면 이런 땅콩의 노출을 피하기 위해 할 수 있는 일이 몇 가지 있습니다.
1. 라벨 확인하기: 항상 땅콩이나 땅콩 제품을 확인하기 위해 성분 라벨을 주의 깊게 읽기
2. 질문하기: 외식을 하거나 친구의 집에서 식사를 하게 되는 경우 꼭 땅콩이 들어가 있는지 질문하기
3. 알레르기 약 휴대: 정말 심각한 땅콩 알레르기가 있는 경우에는 병원에 방문해 의사에게 진찰받고 알레르기 반응을 약화시키는 휴대 가능한 약을 처방받아 가지고 다니기

땅콩은 종종 견과류와 함께 그룹화되어 있지만 실제로는 콩과 식물입니다. 이것은 그들이 자라는 위치, 영양 및 알레르기 반응을 유발할 수 있는 단백질의 주요 차이점이 있음을 의미합니다. 땅콩 알레르기가 있는 경우 땅콩에 노출을 피하고 응급 상황이 발생할 경우 먹을 수 있는 알레르기 약을 휴대하고 다리는 방법이 중요합니다.